A la carte

Lunchkaart

Lunchkaart


KAN. BROODJES  

STOKBROODJE BRUIN OF WIT (naar keuze) MET 

Old Amsterdam € 8,50 
met sla, tomaat, komkommer  

en grove mosterd  

gerookte zalm € 13,50
met rode ui, komkommer en kruidenmayonaise 

carpaccio € 13,50
met tomaat, komkommer, truffelmayonaise  en pijnboompitten 

broodje Slee € 13,50
dun gesneden diamanthaas, ui en prei  

broodje piri pir i€ 11,50
gebakken kipfiletreepjes, piri piri saus, champignons ui en prei

KLASSIEKERS 

TOSTI € 6,50
met ham en/of kaas en tomatenketchup 

keuze uit bruin of wit brood 

UITSMIJTER € 10,50
3 gebakken eieren op bruin of wit brood met ham en/of kaas 

TWEE RUNDVLEESKROKETTEN € 9,50
op bruin of wit brood met mosterd 

EMMERTJE FRIET € 5,50
met truffelmayonaise 

SOEPEN 

TOMATENSOEP 
San Marzano tomaten, lente-ui en room € 7,50 

UIENSOEP klassieke Franse uiensoep € 7,50

SALADES 

SALADE CARPACCIO € 12,50
met tomaat, komkommer, truffelmayonaise  

en geroosterde pitten 

SALADE OSSENHAASPUNTJES € 14,50
met tomaat, komkommer, Bleu d’Auvergne kaas en walnoten 

SALADE GEROOKTE ZALM € 14,50
met tomaat, komkommer, rode ui en gemengde sla 

SALADE GEITENKAAS € 12,50
met appel, tomaat, honing en walnoten

KAN. WARME SPECIALS 

alle specials worden geserveerd met frites en salade 

BURGER DE VIER BROERS € 17,50
200 gram Black Angus burger met spek, brioche brood,  tomaat, ui, kaas, sla en spek-ui mayonaise 

VEGA BURGER DE VIER BROERS € 17,50
vegetarische burger, tomaat, ui, brioche brood,  

kaas en knoflookdip 

KOGELBIEFSTUK € 19,50
met saus naar keuze: pepersaus, champignonroomsaus,  stroganoffsaus of eigen jus 

GEBAKKEN ZALMFILET € 19,50
met saffraan-dillesaus 

DESSERTS 

DE KLASSIEKER € 10,50
3 soorten ijs, aardbeiensaus en slagroom 

DE BLANKE DAME € 10,50
vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom 

ZIN IN ZOET 

APPELTAART € 4,50

CHEESECAKE € 4,50 

CHOCOLADE BROWNIE € 4,50
met amandel 

+ slagroom € 0,50

KAN. KOFFIE 

Koffie € 2,80
Espresso € 2,80
Dubbele Espresso € 3,30
Cappuccino € 3,30
Latte Macchiato € 3,60
Koffie verkeerd € 3,60 Thee € 2,75
Verse muntthee € 3,80
Verse gemberthee € 3,80
Warme chocomelk € 3,50
Warme chocomelk met slagroom € 4,00
Koffie, cappuccino of thee met 3 lekkernijen € 7,50 

KAN. KOFFIE SPECIAAL 

Irish koffie met Jameson € 7,00
Spanish koffie met Tia Maria of Liquor 43 € 7,00
Italian koffie met Amaretto € 7,00
Brazilian koffie met Tia Maria en Grand Marnier € 7,00
French koffie met Grand Marnier of Cointreau € 7,00 

ALLERGIE OF DIEETWENS? MELD HET ONS! 

= VEGETARISCH

Dinerkaart

Dinerkaart


VOORGERECHTEN 
GEWALST OSJE € 13,50
Rundercarpaccio met truffelmayonaise,  

Parmezaanse kaas, sla en geroosterde pitten 

ROZE VERLEIDING € 13,50
Zalmtartaar met bieslook en creme fraîche 

LEKKERNIJEN UIT DE ZEE € 15,50
Gerookte zalm, gerookte forelfilet en 
pepermakreel 

SLAGERS TROTS € 12,50
Parmaham, Serranoham, Coburgerham  

met gemarineerde meloen 

CHEF’S SELECTIE € 18,50
Zalmtartaar, Parmaham, carpacciobonbon,  

kreeftenbitterbal

SOEPEN
VIVE LA FRANCE € 8,50 
klassieke Franse uiensoep 

TOM EN TOM ATEN SOEP € 8,50 
San Marzano tomaten, lente-ui en room 

WARME VOORGERECHTEN • 

PITTIGE ZEEVRIENDEN € 14,50
gemengde salade met gamba’s, ui,  

knoflook en chili 

KIP PIRI PIRI € 11,50
kipfilet, ui, champgnons, paprika, prei,  

pittige saus en krokantjes 

OSJES MET TRANEN IN DE OGEN
€ 14,50 gemengde salade met ossenhaas, blauwe  

schimmelkaas en walnoten 

HOOFDGERECHTEN
ZILVER UIT DE ZEE
€ 24,50 Dorade filet op de huid gebakken,  

met limoensaus 

VAN DE ZEEBODEM
€ 24,50 zalmfilet, kabeljauwfilet en zeewolf,  

gebakken met een saffraan-dillesaus 

TICKET TO THE TROPICS € 24,50
gebakken zalmfilet met chimichurri  

DE KLASSIEKE JONGETJES € 22,50
2 sliptongen in roomboter gebakken,  

met citroen geserveerd 

HET GROENE FEESTJE € 17,50
risotto met paddenstoelen, truffel en rucola

PASTA AGLI OLIO € 17,50
lintpasta met knoflook en olijfolie 

VEGA BURGER DE VIER BROERS € 17,50
vegetarische burger, tomaat, ui,  

brioche brood, kaas en knoflookdip 

BURGER DE VIER BROERS € 17,50
200 gram Black Angus burger met spek,  

brioche brood, tomaat, ui, kaas, sla en  
spek-ui mayonaise 

KWIK, KWEK EN KWAK € 22,50
tamme eendenborst met bosvruchtensaus 

DE ‘VETTE’ STEAK € 24,50
runder entrecote met saus naar keuze 

KIP IN DE WIJN € 22,50
kip aan het bot met groenten, wijn,  

spek en tuinkruiden 

MET EEN KNIPOOG € 25,50
rib-eye van de grill met saus naar keuze 

HET OOSTERSE VARKENTJE € 22,50
gemarineerde varkenshaas aan een spies,  

geserveerd met pindasaus 

SLEEMAN’S SPIES € 24,50
ossenhaaspunten aan een spies, geserveerd  

met stroganoffsaus 

DE ULTIEME BISTRO KLASSIEKER € 22,50
varkenshaasje met champignonroomsaus 

SAUZEN NAAR KEUZE: 
champignonroomsaus, pepersaus en stroganoffsaus 

BIJGERECHTEN
Bij het hoofdgerecht serveren wij friet en groente garnituur.  Wilt u een salade van het huis? Dan kunt u die gratis erbij  bestellen.

NAGERECHTEN
KNAPZAKJE ’t KANNETJE € 10,50
marsepein gevuld met 2 soorten ijs,  

warme kersen en slagroom 

DE KLASSIEKER € 10,50
3 soorten ijs, aardbeiensaus en slagroom 

DE BLANKE DAME € 10,50
vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom 

CHEF’S ZOETIGHEDEN € 14,50
een keuze van de chef van diverse zoetigheden  

UIT FRANKRIJK € 14,50
Franse kazen met vijgenbrood en vijgencompote  

KAN. KOFFIE
Koffie € 2,80
Espresso € 2,80
Dubbele Espresso € 3,30
Cappuccino € 3,30
Latte Macchiato € 3,60
Koffie verkeerd € 3,60
Thee € 2,75
Verse muntthee € 3,80
Verse gemberthee € 3,80
Warme chocomelk € 3,50
Warme chocomelk met slagroom € 4,00
Koffie, cappuccino of thee met 3 lekkernijen € 7,50 

KAN. KOFFIE SPECIAAL 
Irish koffie met Jameson € 7,00
Spanish koffie met Tia Maria of Liquor 43 € 7,00
Italian koffie met Amaretto € 7,00
Brazilian koffie met Tia Maria en Grand Marnier € 7,00
French koffie met Grand Marnier of Cointreau € 7,00 

= vegetarisch 

ALLERGIE OF DIEETWENS? MELD HET ONS!

Kindermenu

Kindermenu


Kindermenu

Voor onze jongste gasten tot 12 jaar
Stel je eigen 3 gangendiner samen voor € 12,50

Om te beginnen 4.5

Roodkapje
tomatensoep

Aladdin
ham met meloen

Het grote gerecht 8.5

Jabadabadoeba
kipnuggets met friet en appelmoes

Sim sala grim
kroket met friet en appelmoes

Frikantastisch
frikandel met friet en appelmoes

Finding Dory
gebakken zalmfilet met friet en appelmoes

En als toetje.. 2

Ice age!
vanille ijs

Retteketet.. doe mij maar een..
raketijsje

Koffiekaart

Koffiekaart

KAN. KOFFIE
Koffie € 2,80
Espresso € 2,80
Dubbele Espresso € 3,30
Cappuccino € 3,30
Latte Macchiato € 3,60
Koffie verkeerd € 3,60
Thee € 2,75
Verse muntthee € 3,80
Verse gemberthee € 3,80
Warme chocomelk € 3,50
Warme chocomelk met slagroom € 4,00
Koffie, cappuccino of thee met 3 lekkernijen € 7,50 

KAN. KOFFIE SPECIAAL 
Irish koffie met Jameson € 7,00
Spanish koffie met Tia Maria of Liquor 43 € 7,00
Italian koffie met Amaretto € 7,00
Brazilian koffie met Tia Maria en Grand Marnier € 7,00
French koffie met Grand Marnier of Cointreau € 7,00 

MENU A

Kalfstartaar met rode biet en blond biermayonaise

Oerhammetje met tijm-rozemarijnsaus

Eton mess van witte chocolade, mango en passievrucht

inclusief 1 glas bijpassende huiswijn

€ 32,50 p.p. 

MENU B

Trio van vis:
zalmbonbon, toast met krabsalade en een garnalen-avocado torentje

Roodbaarsfilet op een kruidencouscous

Mojito panna cotta

inclusief 1 glas bijpassende huiswijn

€ 32,50 p.p.

Naast de keuzemenu’s serveren wij ook een wildmenu voor € 39,50 p.p.