Keuzemenu’s voor groepen

Voor groepen vanaf 10 personen serveren wij een aangepast kerstmenu tussen 15 december en 31 december. Voor vragen of interesse staan wij u graag te woord.

Deze keuzemenu’s zijn te bestellen vanaf 10 personen.
Per gezelschap kunt u 1 van de 3 keuzemenu’s kiezen.

Keuzemenu 1 € 32,50

Voorgerecht

Charcuterie: Coppa di Parma, chorizo, spinata Romana en sucuk

geserveerd met ui, augurk, Parmezaanse kaas en balsamicosiroop

Vegetarisch alternatief: Geitenkaas gekarameliseerd met rode bietjes en walnoot *

Hoofdgerecht

Kogelbiefstuk met pepersaus

Zalmfilet uit de oven met basilicummayonaise

Paddenstoelenrisotto *

Geserveerd met groentegarnituur, rauwkost en friet

Nagerecht

Vanille-ijs met rood fruit en slagroom *

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Keuzemenu 2 € 37,50

Voorgerechten

Carpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Zalmtartaar met roomkaas en bieslook

Geitenkaas gekarameliseerd met rode bietjes en walnoot *

Hoofdgerechten

Kogelbiefstuk met paddenstoelen en truffeljus

Kabeljauwfilet met mosterdsaus

Groentelasagne met fetakaas en tomaat *

Geserveerd met groentegarnituur, rauwkost en friet

Nagerechten

Petit grand dessert *

Diverse zoetigheden met vanille-ijs 

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Keuzemenu 3 € 42,50

Voorgerechten

Proeverij van carpaccio, tartaar en bresaola met diverse garnituren

Huisgemarineerde zalmfilet met krokantjes en limoenschuim

Salade met peer, blauwe schimmelkaas, honing en noten *

Hoofdgerechten

Diamanthaas met stroganoffsaus

Zalmfilet met sojasaus

Groentelasagne met fetakaas en tomaat *

Geserveerd met groentegarnituur, rauwkost en friet

Nagerechten

Brownie met warme kersen, vanille-ijs en slagroom *

Kaasplateau met noten, vijgenbrood en confiture *

* Deze gerechten zijn vegetarisch