Groepen

Keuzemenu Diner

Keuzemenu’s voor groepen


Deze keuzemenu’s zijn te bestellen vanaf 10 personen.
Per gezelschap kunt u 1 van de 3 keuzemenu’s kiezen.
Uiteraard kunnen we het menu aanpassen aan uw wensen.

Keuzemenu 1


Voorgerechten

Carpaccio met Grana Padano, pijnboompitten en truffelmayonaise

Pomodorie tomatensoep met basilicum*

Parmaham met gemarineerde meloen

Ceasar salade met gegrilde kip, ei, Grana Padano en ansjovis

Hoofdgerechten

Zalmfilet met anti-boise uit de oven

Oosterse groenten met basmatirijst*

Gegrilde varkenshaas met brie, spek en champignonsaus

Gebakken ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus

Nagerechten

Dame blanche met warme chocoladesaus en slagroom*

Pure chocolade mousse met schotsen en amandel crumble*

3 bollen sorbetijs met vers fruit en slagroom


€ 25,50 per persoon

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Keuzemenu 2


Voorgerechten

Carpaccio met Grana Padano, pijnboompitten en truffelmayonaise

Geitenkaas met amandel, dadels en honing*

gemarineerde zalm met toast

Uiensoep met een kaascrouton*

Hoofdgerechten

Spinazietaartje met fetakaas en pijnboompitten*

Gewokte kipfilet op oosterse wijze

Diamanthaas medaillons met kruidenboter

Kabeljauwfilet met witte wijn, grove mosterd en spinazie

Nagerechten

Trifle met rood fruit en merengue*

Reypenaer plateau met brioche en appelstroop*

Knapzakje van marsepein met roomijs en chocoladesaus*


€ 27,50 per persoon

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Keuzemenu 3


Voorgerechten

Carpaccio met Grana Padano, pijnboompitten en truffelmayonaise

Ceasar salade met gegrilde kip, ei, Grana Padano en ansjovis

Pomodorie tomatensoep met basilicum olie en croutons*

Gebakken gamba’s met groene currydressing

Hoofdgerechten

Runder bavette met chimichurri

Lauwwarme tonijn op Oosterse wijze

Gekonfijte eendenbout met vijf kruiden jus

Spinazietaartje met fetakaas en pijnboompitten*

Tournedos met champignons, ui en kruidenboter

Nagerechten

Grand dessert: diverse lekkernijen van de chef *

Reypenaer plateau met appelstroop en broiche *
Advies: een bijpassend glaasje port € 3,50 per glas

Banaan met Tony Chocolonely zeezout en vanille ijs*

€ 29,50 per persoon

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Lunchmenu’s

Voor groepen en partijen
Onderstaande lunchmenu’s zijn te reserveren vanaf 10 personen
Vanaf 15 personen worden de menu’s in buffetvorm geserveerd

Lunchmenu 12,50 p.p.

Tomatensoep

Witte en/of bruine broodjes (2 broodjes per persoon) belegd met
boeren ham, jonge kaas of gerookte kip.
Diverse soorten handfruit
Onbeperkt koffie, thee en melk.
Overige drankjes gaan op nacalculatie.

Lunchmenu Deluxe 16,50 p.p.

Tomatensoep of uiensoep

Witte en bruine broodjes boeren wit en bruin brood en krentenbollen. Belegd met carpaccio, gerookte zalm, boeren ham, jonge kaas, gerookte kipfilet en diverse zoetwaren.
Diverse soorten handfruit
Roomboter en margarine
Kroket met mosterd
Rauwkostsalade
Onbeperkt koffie, thee en melk.
Overige drankjes gaan op nacalculatie.