Groepen

Keuzemenu Diner

Keuzemenu’s voor groepen


Deze keuzemenu’s zijn te bestellen vanaf 10 personen.
Per gezelschap kunt u 1 van de 3 keuzemenu’s kiezen.
Uiteraard kunnen we het menu aanpassen aan uw wensen. .

Keuzemenu 1


Voorgerechten

Carpaccio de Italiano: dun gesneden ossenhaas met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pesto

Salade met gefrituurde brie, honing en walnoten *

Salade met gerookte forel, toast, haringcaviaar en roomkaas

Tomatensoep met room en croutons *

Hoofdgerechten

Gegrilde varkenshaas met brie en spek en champignonsaus

Gewokte kipfilet met cashewnoten, Oosterse groenten en sojasaus

Gegrilde diamanthaasmedaillons met kruidenboter

Zalmfilet uit de oven met groene kruidenkorst

Verse pasta met knoflook, rucola en Grana Padano *

Nagerechten

Dame blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus *

Chocoladetaart met vanille-ijs en slagroom *

Blueberry cheesecake met cassis ijs*


€ 24,50 per persoon

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Keuzemenu 2


Voorgerechten

Carpaccio de Italiano: dun gesneden ossenhaas met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pesto

Salade met gerookte zalm en basilicummayonaisse

Serranoham met gemarineerde meloen en aceto balsamico

Gebrande geitenkaas met appel, honing en walnoten*

Hoofdgerechten

Geroosterde tonijn met gewokte groente en eiernoedels

Tex Mex diamanthaas met bbq saus

In de roomboter gebakken neustongfilet met braadjus en citroen

Geconfijte eendenbout met 5 spices jus

Oosters gewokte groenten met eiernoedles, cashewnoten en sojasaus *

Nagerechten

Blue berry cheesecake met cassisijs *

Brownie met fudge, grof zeezout en roomijs *

Dame blanche met warme chocoladesaus *


€ 26,50 per persoon

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Keuzemenu 3


Voorgerechten

Carpaccio de Italiano: dun gesneden ossenhaas met mozzarella, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en pesto

Gefrituurde brie de meaux met appel, honing en walnoten*

Gebakken knoflookgamba’s met frisse salade en Oosterse saus

Salade gerookte zalm en gerookte forel met roomkaas en haringcaviaar

Hoofdgerechten

Geroosterde tonijn met gewokte groenten en sojasaus

Zwarte heilbotfilet met basilicummayonaise

Gegrilde tournedos met truffelsaus

Gewokte diamanthaas met gamba en huisgemaakte chilisaus

Tarte tatin van tomaten met gegrilde artisjokharten *

Nagerechten

Grand dessert: diverse lekkernijen van de chef *

Plateau met vier verschillende kaassoorten met appelstroop, noten en brood *
Advies: een bijpassend glaasje port € 3,50 per glas


€ 28,50 per persoon

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Lunchmenu’s

Voor groepen en partijen
Onderstaande lunchmenu’s zijn te reserveren vanaf 10 personen
Vanaf 15 personen worden de menu’s in buffetvorm geserveerd

Lunchmenu 11,50 p.p.

Tomatensoep

Witte en/of bruine broodjes (2 broodjes per persoon) belegd met
boeren ham, jonge kaas of gerookte kip.
Diverse soorten handfruit
Onbeperkt koffie, thee en melk.
Overige drankjes gaan op nacalculatie.

Lunchmenu Deluxe 15,50 p.p.

Tomatensoep of uiensoep

Witte en bruine broodjes boeren wit en bruin brood en krentenbollen. Belegd met carpaccio, gerookte zalm, boeren ham, jonge kaas, gerookte kipfilet en diverse zoetwaren.
Diverse soorten handfruit
Roomboter en margarine
Kroket met mosterd
Rauwkostsalade
Onbeperkt koffie, thee en melk.
Overige drankjes gaan op nacalculatie.